hal-00806514 title_s Processus des restaurants chinois et loi d'Ewens auteur Djalil Chafaï, Yan Doumerc, Florent Malrieu journal Revue de Mathématiques Spéciales (RMS) volume 123 numero 3 pages 56-74 annee 2013 Identifiant HAL 832890 832891 84081